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Peix i Marisc de Llotja de la Comunitat Valenciana – Otro sitio realizado con WordPress

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La Marca de Garantía

Peix de Llotja
de la Comunitat Valenciana

Quiere poner en valor la calidad diferenciada de nuestros pescados y mariscos con detallada información sobre el puerto de desembarco y fecha de captura. Nuestra marca proporciona a los consumidores una garantía sobre las características específicas del producto, control, calidad, y proximidad.

Peix de Llotja de la Comunitat Valenciana es un distintivo de titularidad de la Consellería de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural de la Comunitat Valenciana, que ha cedido su uso por tiempo indefinido a la Comisión Interfederativa de las Cofradías de Pescadores. Esta entidad posee ahora la responsabilidad de gestionarlo y administrarlo.

Solamente podrán utilizar la marca las personas físicas o jurídicas autorizadas por la Comisión Interfederativa de Cofradías de Pescadores de la Comunitat Valenciana mediante el correspondiente acuerdo de licencia de uso. Para obtener la correspondiente licencia de uso se deberán cumplir los requisitos y seguir el procedimiento previsto en el Reglamento de Uso.

La Pesca

LA PESCA ES EL TRABAJO Y ESFUERZO DE MILES DE PERSONAS QUE HAN DEDICADO SUS VIDAS AL MAR Y QUE CONFORMAN UN MAPA SOCIAL EN EL QUE SE REFLEJA EL PUEBLO VALENCIANO, CASTELLONENSE Y ALICANTINO.

Las Cofradías de Pescadores y los municipios de nuestras costas, han ido marcando carácter y personalidad en torno al hábitat marino. Es una forma de vivir y de relacionarse con el medio natural, un signo de identidad y un motor de desarrollo local del que dependen muchas familias.

El Pescado de Lonja es, sin duda, el mejor emblema de este ecosistema. Desde el mar, la pesca, comercialización, canales de distribución y el consumo, vamos enlazando un proceso de gran calado económico, social y cultural. Consumir nuestros productos, además de ser saludables y de poseer una destacada calidad, significa estimar esta tierra, formar parte de este gran relato colectivo que escribimos cada día desde todas las comarcas de Castellón, Alicante y Valencia.

LA PESCA EMPLEA EN LA COMUNITAT VALENCIANA A UNAS 3000 PERSONAS DE MODO DIRECTO. LA PESCA EXTRACTIVA DESEMBARCADA EN LOS PUERTOS SUPERA LAS 20000 TONELADAS CON UNA FLOTA PESQUERA DE 588 BUQUES.

214

arrastre

321

artes menores

37

cerco

6

palangre de fondo

10

palangre de superficie

Las especies

EL ARTE DE LA PESCA SE AGRUPA EN LAS MODALIDADES:
FANAL O CERCO, BOU O ARRASTRE, Y TRASMALLO O ARTESANAL.

Las especies que se capturan principalmente en las costas de la Comunitat Valenciana son: Boquerón, sardina, sepia, calamar, mejillón, langostino, galera, gamba, jurel, congrio, caballa, pulpo, dorada, atún, pez espada, jurel, palometa, cigala, lisa, raya, dentón, sargo, melva, bonito, mero, besugo, lubina, salmonete, rape, gallineta, lenguado, alacha, pota, peces marinos, merluza…

El arte de la pesca se agrupa en las modalidades: fanal o cerco, bou o arrastre, y trasmallo o artesanal. El cerco es la forma de capturar principalmente sardina y boquerón, mediante una red rectangular que envuelve la pesca. El arrastre de fondo es la pesca que ejerce un buque que remolca, en contacto con el fondo un arte de red con puertas y malletas. Con esta modalidad, las especies más capturadas son la pescadilla, salmonete, rape, peluda, morralla, sepia, pulpo, calamar. En cuanto al trasmallo o artesanal es la pesquería que integra varias especialidades con diferentes tipos de arte, unos de red, otros de anzuelo y otros con cadufos, dedicándose a la captura de especies bien de fondo o de superficie según el aparejo empleado.

PRINCIPALES ESPECIES DESEMBARCADAS. AÑO 2016

Boquerón 8970,7 tn
Sardina 2837,9 tn
Salmonete 1240,6 tn
Pota 880,1 tn
Merluza 862,8 tn
Pulpo 749,2 tn
Alacha 693,0 tn
Peces marinos 683,8 tn
Jurel 654,3 tn

CAPTURAS POR PUERTO. AÑO 2016

SANTA POLA-GUARDAMAR | 2.108,3 tn
ALTEA | 2.859,4 tn
LA VILA JOIOSA | 1.241,9 tn
TORREVIEJA | 3.244,3 tn
XÀBIA | 2.034,8 tn
DÉNIA | 591,9 tn
CALP | 735,3 tn
MORAIRA | 20,9 tn
EL CAMPELLO | 14,3 tn

CASTELLÓ | 4.730,7 tn
BORRIANA | 2.247,5 tn
PENÍSCOLA | 1.233,5 tn
VINARÒS | 1.089,1 tn
BENICARLÓ | 892,8 tn
GANDIA | 1.317,6 tn
CULLERA | 775,0 tn
VALÈNCIA | 411,6 tn
SAGUNT | 259,4 tn

PESCADO Y MARISCO DE

Temporada

LA PESCA ES EL TRABAJO Y ESFUERZO DE MILES DE PERSONAS QUE HAN DEDICADO SUS VIDAS AL MAR Y QUE CONFORMAN UN MAPA SOCIAL EN EL QUE SE REFLEJA EL PUEBLO VALENCIANO, CASTELLONENSE Y ALICANTINO.

Las Lonjas

Y COFRADÍAS DE PESCADORES

Las lonjas pesqueras están reguladas como establecimientos portuarios de control y primera venta de los productos frescos de la pesca y marisqueo, atendiendo las necesidades generales de ordenación del sector pesquero.

LAS LONJAS AUTORIZADAS EN LA COMUNITAT VALENCIANA CORRESPONDEN A LOS PUERTOS PESQUEROS DE VINARÒS, BENICARLÓ, PENÍSCOLA, CASTELLÓ, BORRIANA, SAGUNT, VALÈNCIA, CULLERA, GANDIA, DÉNIA, XÀBIA, MORAIRA, CALP, ALTEA, LA VILA JOIOSA, EL CAMPELLO, SANTA POLA, GUARDAMAR DEL SEGURA Y TORREVIEJA.

Noticias

ACTUALIDAD INFORMATIVA SOBRE EL SECTOR PESQUERO Y LAS LONJAS DE LAS COFRADÍAS DE PESCADORES DE LA COMUNITAT VALENCIANA

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